Ingrédients pour 4 personnes

• 200g de truite fumée
• 2 pommes
• 100g de roquette
• 1 citron
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Laver et émincer la roquette
2. Couper les pommes en fines tranches
3. Disposer la truite fumée sur un plat
4. Répartir les tranches de pommes sur la truite
5. Ajouter la roquette
6. Arroser de jus de citron et d'huile d'olive
7. Saler et poivrer à votre goût