Ingrédients pour 4 personnes

• 200g de truite fumée
• 2 avocats mûrs
• 1 citron vert
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre
• Ciboulette pour la décoration

Etapes à suivre

1. Couper la truite fumée en petits morceaux
2. Écraser les avocats avec le jus de citron vert, l'huile d'olive, le sel et le poivre
3. Déposer une cuillerée d'avocat écrasé sur chaque morceau de truite fumée
4. Décorer avec de la ciboulette ciselée
5. Réfrigérer pendant 30 minutes avant de servir