Ingrédients pour 4 personnes

• 4 endives
• 2 carottes
• 1 oignon
• 100 g de noix
• 50 g de fromage râpé
• 1/2 botte de ciboulette
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Lavez et épluchez les endives et les carottes.
2. Coupez les endives en lamelles et émincez l'oignon.
3. Mélangez les endives, l'oignon et les carottes dans un saladier.
4. Ajoutez les noix et le fromage râpé.
5. Ciselez la ciboulette et ajoutez-la au mélange avec l'huile d'olive.
6. Assaisonnez avec du sel et du poivre.