Ingrédients pour 4 personnes

• 400 g de riz basmati
• 200 g de vermicelles
• 1 oignon
• 3 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de curcuma
• Sel et poivre au goût

Etapes à suivre

1. Faites chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen.
2. Ajoutez l'oignon et laissez-le revenir jusqu'à ce qu'il soit transparent.
3. Ajoutez l'ail et le curcuma et faites revenir 1 minute.
4. Ajoutez le riz et les vermicelles et mélangez pour que tous les ingrédients soient bien enrobés d'huile.
5. Ajoutez 2 tasses d'eau et portez à ébullition.
6. Baisser le feu et laissez mijoter 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le riz soit cuit.
7. Assaisonnez avec du sel et du poivre et servez chaud.