Ingrédients pour 4 personnes

• 1 pâte brisée
• 200g de pointes d'asperges
• 150g de fromage râpé
• 4 œufs
• 20cl de crème fraîche
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Faire cuire les pointes d'asperges à la vapeur pendant 5 minutes.
3. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
4. Disposer les pointes d'asperges sur la pâte.
5. Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème fraîche, le fromage râpé, le sel et le poivre.
6. Verser ce mélange sur les pointes d'asperges.
7. Enfourner pendant 25 minutes.
8. Laisser reposer 5 minutes avant de découper et servir.