Ingrédients pour 4 personnes

• 400g de maquereau
• 2 oeufs
• 2 échalotes
• 2 cuillères à soupe de persil haché
• 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
• 2 cuillères à soupe de moutarde
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Epluchez et émincez les échalotes
2. Dans un saladier, mélangez les oeufs, les herbes, la moutarde et la crème fraîche
3. Ajoutez le maquereau émietté et les échalotes
4. Assaisonnez selon votre goût et mélangez bien
5. Versez le tout dans un moule à cake beurré
6. Enfournez à 180°C pendant environ 25 minutes