Ingrédients pour 4 personnes

• 4 escalopes de poulet
• 4 branches de sauge fraîche
• 2 citrons
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel
• Poivre

Etapes à suivre

1. Presser le jus des citrons dans un bol
2. Ajouter l'huile d'olive et mélanger
3. Saler et poivrer les escalopes de poulet
4. Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle
5. Faire dorer les escalopes de poulet des deux côtés
6. Ajouter les feuilles de sauge dans la poêle
7. Verser le mélange au citron sur le poulet
8. Laisser mijoter quelques minutes
9. Servir chaud