Ingrédients pour 4 personnes

• 300g de pâtes (linguine ou spaghetti)
• 250g de burrata
• 400g de tomates cerises
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 gousses d'ail
• 1 bouquet de basilic frais
• Sel et poivre au goût
• Parmesan râpé (facultatif)

Etapes à suivre

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Lavez les tomates cerises et placez-les sur une plaque de cuisson.
3. Arrosez les tomates avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, ajoutez du sel et du poivre, puis mélangez.
4. Enfournez les tomates cerises pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient rôties.
5. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.
6. Dans une poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, puis ajoutez l'ail émincé et faites revenir légèrement.
7. Égouttez les pâtes et ajoutez-les à la poêle avec l'ail, puis incorporez les tomates cerises rôties.
8. Ajoutez la burrata en morceaux et mélangez délicatement.
9. Servez avec du basilic frais et du parmesan râpé si désiré.