Ingrédients pour 4 personnes

• 8 feuilletés
• 200g de saucisse de Toulouse
• 1 poivron rouge
• 1 oignon
• 1 c. à soupe de moutarde
• 2 c. à soupe de crème liquide
• 2 c. à soupe de persil haché
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Dans une poêle, faire revenir à feu moyen la saucisse coupée en morceaux.
3. Ajouter le poivron et l'oignon émincés et poursuivre la cuisson 5 minutes.
4. Assaisonner avec sel et poivre et ajouter la moutarde et la crème liquide.
5. Mélanger le tout et ajouter le persil haché.
6. Déposer 1 c. à soupe de farce dans chaque feuilleté et refermer.
7. Déposer les feuilletés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
8. Enfourner pour 20 minutes de cuisson.