Ingrédients pour 4 personnes

• 4 oeufs
• 1 citron
• 1 cuillère à soupe de mayonnaise
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Faire cuire les oeufs mollets pendant 6 minutes dans de l'eau bouillante
2. Les écaler et les couper en deux dans le sens de la longueur
3. Récupérer les jaunes dans un bol et les écraser à la fourchette
4. Râper le zeste du citron et ajouter aux jaunes écrasés avec la mayonnaise, saler et poivrer
5. Remplir les blancs d'oeufs de ce mélange