Ingrédients pour 4 personnes

• 4 oeufs
• 1 c. à café de fines herbes (persil, estragon, ciboulette)
• 1 c. à café de basilic haché
• 1 c. à café d'origan
• Sel et poivre
• 4 c. à soupe de crème fraîche
• 4 c. à soupe de parmesan ou gruyère râpé

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Dans quatre ramequins, répartir les fines herbes, le basilic, l'origan, le sel et le poivre.
3. Y casser un oeuf dans chaque ramequin.
4. Verser une cuillère à soupe de crème fraîche sur chaque oeuf.
5. Saupoudrer chaque ramequin de parmesan ou de gruyère râpé.
6. Enfourner pour 15 minutes.