Ingrédients pour 4 personnes

• 250 g de champignons de Paris
• 3 oeufs
• 20 cl de lait
• 5 cl de crème fraîche épaisse
• 35 g de parmesan frais râpé
• 1 cuillère à soupe de farine
• Beurre
• Sel
• Poivre

Etapes à suivre

1. Epluchez les champignons et coupez-les en lamelles. Faites-les revenir dans une poêle avec une noisette de beurre pendant 10 minutes.
2. Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait et la crème fraîche. Ajoutez la farine et le parmesan râpé. Salez, poivrez et mélanger.
3. Versez la préparation dans des moules individuels à clafoutis. Enfournez 25 minutes th 6 (180°).
4. Dégustez tiède avec une salade verte assaisonnée d'une vinaigrette.

Commentaires

amodini, le 3 janvier ★★★★★

Recette un peu fade

La prochaine fois j'ajouterai du persil

zannesu, le 9 mai ★★★★☆

Très bon

J'ai rajouté des herbes de provence

kmita, le 3 avril ★★★★★

Quiche très bonne

Fuji, le 8 octobre ★★★☆☆

Il faut vraiment que ce soit relevé, sinon c'est fade.

Helen94, le 22 juin ★★★★★

Très bonne recette. Merci

J'ai rajouté des trompettes chanterelles avec les champignons de Paris, un vrai régal :-)

camille72650, le 1 mars ★★★★★

Très bon, ne pas oublier de relever les champignons ( mélange ail/ persil pour ceux qui aiment avant), sinon c'est assez fade

cloritale, le 17 mai ★★★★☆

Tres bon clafoutis accompagné d'une salade verte, mes invités se sont régalés !

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