Ingrédients pour 4 personnes

• 4 oeufs
• 150g de foies de volaille
• 1 oignon haché
• 25g de beurre
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Faire revenir les oignons hachés dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
2. Ajoutez les foies de volaille et faites-les sauter à feu moyen pendant 5 minutes.
3. Cassez les oeufs dans un bol et battez-les légèrement avec une fourchette.
4. Ajoutez les oeufs aux foies de volaille et mélangez bien.
5. Mélangez à feu doux pendant quelques minutes jusqu'à ce que les oeufs soient bien cuits.
6. Assaisonnez avec du sel et du poivre.