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Mousse au citron et au mascarpone
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Mousse au citron et au mascarpone

☆☆☆☆☆
Italie - Temps nécessaire : 20 minutes
Cette mousse au citron et au mascarpone est très facile à préparer et se déguste en dessert ou en goûter.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 citron non traité
  • 100 g de mascarpone
  • 4 oeufs
  • 100 g de sucre en poudre

Etapes à suivre

Préparation : 20 minutes
  1. Laver le citron, le zester et presser le jus.
  2. Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
  3. Ajouter le mascarpone et le jus de citron.
  4. Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation.
  5. Verser dans des verrines et déguster.

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