Ingrédients pour 4 personnes

• 4 pommes
• 2 citrons
• 150g de sucre
• 4 oeufs
• 120g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 100g de beurre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Peler et couper les pommes en petits dés, les arroser du jus d'un citron.
3. Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4. Incorporer la farine, la levure, le zeste râpé d'un citron et le beurre fondu.
5. Ajouter les dés de pommes et mélanger délicatement.
6. Verser la préparation dans un moule beurré et enfourner pendant 35 minutes.
7. Laisser reposer 10 minutes avant de démouler.