Ingrédients pour 6 personnes

• 115 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 2 oeufs
• 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 15 g de beurre
• 10 cl de lait
• 100 g de parmesan frais râpé
• Sel
• Poivre

Etapes à suivre

1. Faites fondre le beurre dans une casserole ou au micro-ondes.
2. Dans un saladier, versez la farine et la levure. Ajoutez les oeufs un à un et mélangez à l'aide d'un fouet.
3. Versez le beurre fondu, l'huile d'olive et le lait. Salez, poivrez et mélangez.
4. Incorporez les ¾ du parmesan râpé.
5. Versez cette préparation dans des moules à madeleines de préférence en silicone (plus simple pour démouler) et saupoudrez du reste de fromage.
6. Enfournez une dizaine de minutes dans un four préchauffé à 180° (th 6).

Commentaires

Isa BL, le 6 août ★★★★☆

Délicieux

valerie50, le 6 octobre ★★★★★

Délicieuses ! les madeleines ont du succès !

Chris19, le 17 mai ★★★★☆

Un délice !