Ingrédients pour 4 personnes

• 200g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 3 oeufs
• 10cl de lait
• 100g de gruyère râpé
• 100g de jambon coupé en dés
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.
3. Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien.
4. Incorporer le lait petit à petit pour obtenir une pâte lisse.
5. Ajouter le gruyère râpé, les dés de jambon, du sel et du poivre. Bien mélanger.
6. Répartir la préparation dans des moules à mini cakes beurrés et farinés.
7. Enfourner et laisser cuire pendant 25 minutes.
8. Laisser refroidir avant de démouler.