Ingrédients pour 4 personnes

• 16 tomates cerises
• 200g de mozzarella
• 16 feuilles de basilic frais
• Huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Laver les tomates cerises et la mozzarella.
2. Couper la mozzarella en petits cubes.
3. Assembler les mini brochettes en alternant une tomate cerise, un morceau de mozzarella et une feuille de basilic sur des pics en bois.
4. Arroser les brochettes d'un filet d'huile d'olive, saler et poivrer.
5. Laisser mariner au frais pendant 15 minutes avant de servir.