Ingrédients pour 4 personnes

• 2 magrets de canard
• 200g de fruits rouges (frais ou surgelés)
• 1 oignon
• 10cl de vin rouge
• 2 cuillères à soupe de miel
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Inciser la peau des magrets en croisillons
2. Saler et poivrer les magrets
3. Dans une poêle bien chaude, faire cuire les magrets côté peau pendant 8 minutes
4. Retourner les magrets et cuire 5 minutes de l'autre côté
5. Réserver les magrets sous une feuille d'aluminium
6. Faire revenir l'oignon émincé dans la même poêle
7. Ajouter les fruits rouges et le vin rouge
8. Laisser mijoter pendant 5 minutes
9. Ajouter le miel et laisser réduire la sauce
10. Découper les magrets en tranches
11. Servir avec la sauce aux fruits rouges