Ingrédients pour 4 personnes

• 4 filets de harengs fumés
• 4 pommes de terre
• 1 oignon
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante pendant 20 minutes
2. Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles
3. Émincer l'oignon
4. Disposer les filets de harengs fumés dans un plat
5. Ajouter les rondelles de pommes de terre et l'oignon émincé sur les harengs
6. Saler, poivrer et ajouter la crème fraîche
7. Laisser reposer pendant 10 minutes avant de déguster