Ingrédients pour 4 personnes

• 4 courgettes
• 2 oeufs
• 20cl de crème fraîche
• 2 cuillères à soupe de moutarde
• 100g de gruyère râpé
• Sel
• Poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Laver et couper les courgettes en rondelles.
3. Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème fraîche, la moutarde, le sel et le poivre.
4. Ajouter les rondelles de courgettes et mélanger pour bien les enrober.
5. Verser le mélange dans un plat à gratin et saupoudrer de gruyère râpé.
6. Enfourner pendant 30 minutes.
7. Laisser reposer quelques minutes avant de servir.