Ingrédients pour 4 personnes

• 5 courgettes
• 2 oignons
• 200g de crème fraîche
• 100g de gruyère râpé
• 2 oeufs
• Sel, poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Laver et couper les courgettes en rondelles.
3. Emincer les oignons et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
4. Ajouter les rondelles de courgettes et laisser cuire quelques minutes.
5. Dans un saladier, mélanger la crème fraîche, les oeufs, le gruyère râpé, le sel et le poivre.
6. Dans un plat à gratin beurré, disposer les rondelles de courgettes et les oignons, puis verser la préparation à la crème par-dessus.
7. Enfourner pendant 30 minutes.
8. Laisser reposer quelques minutes avant de servir.