Ingrédients pour 4 personnes

• 400g de saumon frais
• 1 botte de blettes
• 20cl de crème fraîche
• 100g de gruyère râpé
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Nettoyer et couper les blettes en tronçons.
3. Faire cuire les blettes à la vapeur pendant 10 minutes.
4. Dans un plat à gratin, disposer une couche de blettes et une couche de saumon coupé en morceaux.
5. Saler et poivrer.
6. Recouvrir de crème fraîche et de gruyère râpé.
7. Enfourner pendant 25 minutes.
8. Servir chaud.