Ingrédients pour 4 personnes

• 250g d'orge
• 2 courgettes
• 150g de fromage râpé
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 50cl de crème fraîche
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Faites cuire l'orge dans de l'eau bouillante salée pendant 20 minutes, puis égouttez-le.
2. Pendant ce temps, coupez les courgettes en rondelles et faites-les revenir dans un peu d'huile d'olive avec l'oignon et l'ail hachés.
3. Dans un plat à gratin, mélangez l'orge cuit, les courgettes, la crème fraîche, la moitié du fromage râpé, du sel et du poivre.
4. Saupoudrez le dessus avec le reste de fromage râpé et enfournez à 180°C pendant 25 minutes.
5. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.