Ingrédients pour 4 personnes

• 150g de semoule fine
• 150g de sucre
• 3 œufs
• 1 yaourt nature
• 100ml d'huile d'olive
• 2 oranges (jus et zeste)
• 1 sachet de levure chimique
• Une pincée de sel

Etapes à suivre

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajoutez le yaourt et l'huile d'olive, puis mélangez bien.
4. Incorporez la semoule, le jus et le zeste des oranges, ainsi que la levure chimique et la pincée de sel.
5. Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
6. Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et bien cuit.
7. Laissez tiédir avant de démouler.