Ingrédients pour 4 personnes

• 4 pommes
• 3 œufs
• 80 g de sucre
• 100 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 30 cl de lait
• 50 g de beurre fondu
• 1 sachet de sucre vanillé

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Éplucher et couper les pommes en fines lamelles.
3. Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
4. Ajouter la farine et la levure chimique, puis mélanger.
5. Incorporer le lait et le beurre fondu, puis bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
6. Ajouter les lamelles de pommes à la préparation et mélanger délicatement.
7. Verser la préparation dans un moule beurré.
8. Enfourner pendant 35 à 40 minutes.
9. Laisser refroidir un peu avant de démouler.