Ingrédients pour 4 personnes

• 4 pommes
• 2 pots de yaourt nature
• 3 œufs
• 100 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 125 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 c. à soupe d'huile (optionnel)

Etapes à suivre

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Épluchez les pommes et coupez-les en fines lamelles.
3. Dans un saladier, mélangez les yaourts, les œufs, le sucre et le sucre vanillé.
4. Ajoutez la farine, la levure et le sel, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Incorporez délicatement les lamelles de pommes à la préparation.
6. Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré.
7. Enfournez pour environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
8. Laissez tiédir avant de démouler.