Ingrédients pour 4 personnes

• 200 g de farine
• 3 oeufs
• 150 g de beurre
• 100 g de sucre en poudre
• 2 sachets de levure chimique
• 6 abricots
• 1 cuillère à soupe de rhum
• 1 pincée de sel

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Beurrer un moule à manqué.
3. Mélanger la farine, les oeufs, le beurre, le sucre, la levure et une pincée de sel.
4. Couper les abricots en petits morceaux et les ajouter à la préparation.
5. Verser le tout dans le moule et enfourner pendant 25 minutes.
6. Saupoudrer de rhum et servir.