Ingrédients pour 4 personnes

• 150g de sucre
• 100g de beurre
• 2 œufs
• 120g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 50g de noix de pécan
• 100ml de lait
• 100g de sucre pour le caramel
• 50ml d'eau

Etapes à suivre

1. Dans une poêle, faites chauffer le sucre et l'eau pour faire un caramel.
2. Ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à ce qu'il fonde.
3. Ajoutez les noix de pécan et mélangez.
4. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre.
5. Ajoutez la farine, la levure et le lait, mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
6. Versez la pâte dans la poêle sur le caramel et les noix de pécan.
7. Couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant 10 minutes.
8. Retournez le gâteau à l'aide d'une assiette et remettez-le dans la poêle pour cuire l'autre côté pendant 5 minutes.
9. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.