Ingrédients pour 4 personnes

• 3 oeufs
• 70 g de sucre
• 1/2 litre de lait
• 12 cl de crème fleurette
• Beurre
• Quelques gouttes d'extrait de vanille

Etapes à suivre

1. Dans une jatte, battez les oeufs au fouet et versez le sucre. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
2. Faites chauffer le lait et la crème dans une casserole jusqu'à ébullition et versez le lait chaud sur les oeufs en mélangeant.
3. Ajoutez quelques gouttes d'extrait de vanille. Mélangez.
4. Versez la préparation dans un moule beurré à bord haut et enfournez le flan au bain marie pendant 25 minutes th 5/6 (160°).
5. Servez le flan tiède ou froid.

Commentaires

nipa, le 4 juin ★★★★★

J'ai bien aimé elle était moelleux sans trop sentir les oeufs

Sur le dessus disposé une gelée de framboise ou de groséille la dernière je l'ai fait a la myrtille

syl59, le 22 juin ★★★★★

Très facile à faire. Mes enfants adorent ce gâteau.

miamme, le 6 juin ★★★★★

J'adore cette recette, elle est formidable

primaran27, le 24 novembre ★★★★★

Un régal, j'ai adoré. Vite fait. A refaire

Leti038, le 25 octobre ★☆☆☆☆

Je decommande le bain marie au four ! La vapeur va dans le flan et à la fin de la cuisson ya plein d'eau dans le flan et il est pas cuit

Mettre au four sans bain marie