Ingrédients pour 4 personnes

• 4 filets de mignon de porc
• 4 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
• 20cl de crème fraîche
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Badigeonner les filets de mignon de porc avec la moutarde à l'ancienne. Assaisonner avec le sel et le poivre.
3. Faire cuire au four pendant 20 minutes.
4. Dans une casserole, faire chauffer la crème fraîche avec le reste de moutarde pendant quelques minutes.
5. Servir les filets de mignon de porc avec la sauce à la moutarde à l'ancienne.