Ingrédients pour 4 personnes

• 1 pâte feuilletée
• 80 g de gorgonzola
• 50 g de noix
• 2 oeufs
• Sel, poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 200°C (th.6-7)
2. Étaler la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
3. Couper le gorgonzola en petits dés et le disposer sur la pâte.
4. Râper les noix et les disposer sur le gorgonzola.
5. Casser les 2 oeufs dans un bol et les battre en omelette.
6. Verser l?omelette sur le tout et saler/poivrer.
7. Enfourner pour 20 minutes de cuisson.