Ingrédients pour 4 personnes

• 4 escalopes d'agneau
• 2 poivrons rouges
• 2 poivrons verts
• 2 poivrons jaunes
• 3 oignons
• 2 cuillères à soupe de mélange d'épices fajitas
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Couper les escalopes d'agneau en lanières.
2. Couper les poivrons et les oignons en fines lamelles.
3. Mélanger les lanières d'agneau avec les poivrons, les oignons et les épices fajitas.
4. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajouter la préparation.
5. Cuire à feu moyen-vif pendant 15 minutes en remuant régulièrement à l'aide d'une spatule.
6. Saler et poivrer selon les goûts.