Ingrédients pour 4 personnes

• 450 g de boeuf haché
• 2 oignons
• 3 gousses d'ail
• 1 boîte de tomates pelées
• 1 boîte de maïs
• 1 poivron
• 1 cuillère à café de cumin moulu
• 1 cuillère à café de paprika
• Huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Hachez l'oignon et l'ail.
2. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail.
3. Ajoutez le boeuf haché et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
4. Ajoutez le poivron et faites le revenir quelques minutes.
5. Ajoutez les tomates pelées, le maïs, le cumin, le paprika et assaisonnez avec du sel et du poivre.
6. Laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
7. Servez le Boeuf à la mexicaine bien chaud.