Ingrédients pour 4 personnes

• <strong>GATEAU :</strong> 150 g de farine
• 75 g de beurre
• 20 cl de crème fraîche épaisse
• 1 oeuf
• 100 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/2 sachet de levure chimique
• Sel
• <strong>GLACAGE :</strong> 30 g de beurre
• 60 g de sucre glace
• 1 cc de jus de citron
• Colorant alimentaire orange

Etapes à suivre

1. <strong>Préparez le gâteau :</strong> Mélangez l'oeuf avec les sucres puis, à l'aide d'un batteur, incorporez-y le beurre ramolli et la crème fraîche. Toujours en mélangeant, versez progressivement la farine, la levure et une pincée de sel.
2. Versez la préparation dans des moules à cupcake (ou à muffins) sans en dépasser la mi-hauteur puis enfourner 25 minutes à thermostat 6 (180°C).
3. <strong>Pour le glaçage :</strong> Pendant la cuisson, battez le beurre ramolli et le colorant en y ajoutant petit à petit le sucre glace et le citron. Vous obtiendrez une crème.
4. Sortez les cupcakes du four et recouvrez leur sommet de glaçage.

Commentaires

Yllens, le 3 mars ★★★★★

Bonne recette. Tout le monde a apprécié et s' est régalé.