Ingrédients pour 4 personnes

• 200 g de farine
• 2 cuil. à soupe de sucre
• 1 cuil. à soupe de levure chimique
• 1/2 cuil. à café de sel
• 2 oeufs
• 300 ml de lait
• 50 g de beurre fondu
• 1 cuil. à café d'extrait de vanille

Etapes à suivre

1. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.
2. Dans un autre bol, battre les oeufs puis ajouter le lait, le beurre fondu et l'extrait de vanille.
3. Incorporer le mélange humide aux ingrédients secs et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Laisser reposer la pâte pendant 10 minutes.
5. Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et y verser une petite louche de pâte.
6. Cuire jusqu'à ce que des bulles se forment sur la surface, puis retourner et cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré.
7. Répéter l'opération avec le reste de la pâte.