Ingrédients pour 4 personnes

• 2 courgettes
• 4 pommes de terre
• 2 gousses d'ail
• 1 bouquet de persil
• Huile d'olive
• Sel
• Poivre

Etapes à suivre

1. Éplucher et couper en rondelles les courgettes et les pommes de terre.
2. Dans une poêle, faire chauffer de l'huile d'olive et faire revenir l'ail haché.
3. Ajouter les rondelles de courgettes et de pommes de terre, saler et poivrer.
4. Faire cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes en remuant de temps en temps.
5. Hacher le persil et l'ajouter aux légumes sautés juste avant de servir.