Ingrédients pour 4 personnes

• 500g de mirabelles
• 100g de sucre
• 100g de farine
• 3 œufs
• 25cl de lait
• 1 sachet de sucre vanillé
• Beurre pour le moule

Etapes à suivre

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Lavez et dénoyautez les mirabelles.
3. Beurrez un moule à gratin et disposez-y les mirabelles.
4. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sucre vanillé.
5. Incorporez les œufs un par un, puis ajoutez le lait petit à petit en mélangeant bien.
6. Versez la préparation sur les mirabelles dans le moule.
7. Enfournez pour 35-40 minutes, jusqu'à ce que le clafoutis soit doré.
8. Laissez reposer 10 minutes avant de servir.