Ingrédients pour 4 personnes

• 4 tranches de porc d'environ 400g chacune
• 2 oignons
• 50cl de bière brune
• 1 cube de bouillon
• 1 cuillère à café de moutarde
• 2 cuillères à soupe de farine
• Huile d'olive
• Sel & Poivre

Etapes à suivre

1. Coupez les oignons en rondelles et faites-les revenir dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive.
2. Ajoutez les tranches de porc et faites-les dorer quelques minutes.
3. Saupoudrez de farine et mélangez.
4. Ajoutez la bière brune, le bouillon et la moutarde.
5. Assaisonnez de sel et de poivre.
6. Laissez mijoter à feu doux pendant 45 minutes.
7. Servez bien chaud.