Ingrédients pour 4 personnes

• 1 concombre
• 200 g de Saint Môret
• 1 cuillère à soupe de fromage frais
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• Sel et poivre au goût
• Pain de campagne (ou à votre choix) pour le support

Etapes à suivre

1. Laver et couper le concombre en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
2. Dans un bol, mélanger le Saint Môret et le fromage frais jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
3. Ajouter le jus de citron, la ciboulette, le persil, le sel et le poivre à la préparation et bien mélanger.
4. Toaster légèrement le pain de campagne, puis le couper en petits cercles ou en carrés.
5. Sur chaque morceau de pain, déposer une rondelle de concombre, puis ajouter une cuillerée de la préparation au Saint Môret.
6. Décorer avec un brin d'herbes fraîches si souhaité.