Ingrédients pour 4 personnes

• 3 pommes
• 3 oeufs
• 150g de farine
• 120g de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• 100g de beurre
• Le zeste et le jus de 2 citrons verts

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Peler et couper les pommes en petits dés.
3. Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
4. Ajouter la farine, la levure, le beurre fondu, le zeste et le jus des citrons verts. Bien mélanger.
5. Incorporer les dés de pommes à la préparation.
6. Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
7. Enfourner pendant 45 minutes.
8. Laisser refroidir avant de démouler et de déguster.