Ingrédients pour 6 personnes

• 180 g de farine de blé ou d’épeautre
• 150 g de tomates séchées
• 100 g de feta
• 15 feuilles de basilic
• 40 g de gruyère râpé
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 12 cl de lait
• 3 cl d’huile d’olive
• Sel
• Poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffez votre four th 6 (180°).
2. Dans un saladier ou un robot cuisine, versez la farine et la levure. Mélangez et ajoutez les œufs. Versez ensuite le lait et l’huile. Salez, poivrez, mélangez.
3. Coupez les tomates séchées et la féta en petits morceaux. Cisez le basilic. Versez les dés de tomates séchées et de féta, le basilic ciselé et le gruyère dans le saladier ou le robot et mélangez.
4. Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné et enfournez 40 minutes.