Ingrédients pour 4 personnes

• 1 boîte de thon au naturel
• 100g d'olives vertes dénoyautées
• 3 oeufs
• 200g de farine
• 150g de crème fraiche épaisse
• 2 cuillères à soupe de levure chimique
• 50g de parmesan râpé
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Mélanger la farine et la levure chimique.
3. Ajouter les oeufs, la crème fraîche, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
4. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
5. Ajouter le thon et les olives, et mélanger de nouveau.
6. Verser la préparation dans un moule à cake et saupoudrer de parmesan.
7. Enfourner durant 40 minutes.