Ingrédients pour 4 personnes

• 3 bananes mûres écrasées
• 3 œufs
• 120g de farine de blé
• 60g de compote de pommes
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélanger les bananes écrasées avec les œufs et la compote de pommes.
3. Ajouter la farine, la levure chimique et l'extrait de vanille, et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Verser la pâte dans un moule à cake préalablement graissé.
5. Enfourner pendant 45 minutes.
6. Laisser refroidir avant de démouler et servir.