Ingrédients pour 4 personnes

• 400g de viande hachée d'agneau
• 4 tranches de fromage de chèvre
• 4 tomates séchées
• 4 petits pains ronds à hamburger
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 cuillère à café d'herbes de Provence
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Mélanger la viande hachée d'agneau avec l'ail haché, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
2. Former 4 galettes avec le mélange précédent.
3. Faire griller les galettes à la poêle avec un peu d'huile d'olive.
4. Faire griller les petits pains sur une autre poêle.
5. Placer une tranche de fromage de chèvre sur chaque galette et les recouvrir de tomates séchées.
6. Faire fondre les galettes à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
7. Placer les galettes sur les petits pains et servir.