Ingrédients pour 4 personnes

• 250g de farine
• 125g de beurre
• 100g de sucre
• 1 oeuf
• 1 pincée de sel

Etapes à suivre

1. Mélanger la farine, le sucre et le sel dans un saladier
2. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et mélanger du bout des doigts
3. Incorporer l'oeuf et former une boule de pâte
4. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes
5. Préchauffer le four à 180°C
6. Étaler la pâte sur un plan de travail fariné et découper des biscuits à l'emporte-pièce
7. Placer les biscuits sur une plaque de cuisson et enfourner pendant 15 minutes