Ingrédients pour 4 personnes

• 4 bavettes d'aloyau
• 4 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre
• Pommes de terre sautées ou légumes pour accompagner

Etapes à suivre

1. Préchauffer le grill du four
2. Badigeonner les bavettes d'aloyau avec la moutarde de Dijon
3. Saler et poivrer les bavettes
4. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen
5. Faire cuire les bavettes 3-4 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante, ou plus selon vos préférences
6. Laisser reposer les bavettes pendant 5 minutes après la cuisson
7. Servir avec des pommes de terre sautées ou des légumes