Ingrédients pour 4 personnes

• 800g d'agneau
• 4 gousses d'ail
• 2 brins de thym
• 2 c. à café d'huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffez le four à 180°C (th.6).
2. Dans un bol, mélangez l'huile, l'ail haché finement, le thym, le sel et le poivre.
3. Badigeonnez l'agneau avec le mélange et enfournez pour 30 minutes.
4. Une fois le temps de cuisson écoulé, laissez reposer l'agneau pendant 10 minutes avant de servir.