Ingrédients pour 4 personnes

• 1 agneau de 1,5 kg
• 400 g de navets
• 150 g de pruneaux dénoyautés
• 2 oignons
• 50 g de beurre
• 4 cuillères à soupe de miel
• 1 bouquet garni
• 1 dl de vin blanc
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffez le four à 190°C (th. 6-7).
2. Mettez l'agneau dans une cocotte avec les navets, les pruneaux et les oignons.
3. Ajoutez le beurre, le miel, le bouquet garni et le vin blanc.
4. Salez et poivrez.
5. Couvrez et enfournez pour 1 heure et 30 minutes en arrosant régulièrement l'agneau.
6. Servez chaud.