Ingrédients pour 4 personnes

• 200g de spéculoos
• 100g de beurre fondu
• 400g de myrtilles fraîches
• 200g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 oeufs
• 20cl de crème fraîche
• 1 cuillère à soupe de maïzena

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Émietter les spéculoos et mélanger avec le beurre fondu.
3. Etaler ce mélange au fond d'un moule à tarte et cuire au four pendant 10 minutes.
4. Pendant ce temps, mélanger les oeufs avec le sucre, le sucre vanillé et la maïzena.
5. Ajouter la crème fraîche et mélanger.
6. Verser cette préparation sur le fond de tarte cuit.
7. Disposer les myrtilles sur le dessus.
8. Enfourner la tarte et cuire pendant 30 minutes.
9. Laisser refroidir avant de servir.